Resep Bolu Pisang yang Empuk dan Manis

Bolu pisang merupakan salah satu kue yang sangat populer di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, sehingga cocok sebagai camilan di pagi atau sore hari. Jika Anda ingin mencoba membuat bolu pisang sendiri di rumah, berikut ini adalah resep yang bisa Anda ikuti.

Bahan-bahan:

- 3 buah pisang matang, haluskan

- 200 gram tepung terigu

- 150 gram gula pasir

- 3 butir telur

- 100 gram margarin, lelehkan

- 1 sendok teh baking powder

- 1 sendok teh vanili bubuk

- Secukupnya garam

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang.

2. Masukkan pisang yang telah dihaluskan ke dalam adonan telur dan gula, aduk rata.

3. Tambahkan margarin cair, vanili bubuk, dan garam, aduk rata.

4. Ayak tepung terigu dan baking powder, masukkan ke dalam adonan secara bertahap sambil terus diaduk hingga rata.

5. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.

6. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya suhu 180 derajat Celcius selama 30-40 menit atau hingga matang.

7. Keluarkan bolu pisang dari oven, biarkan dingin sebelum disajikan.

Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat bolu pisang yang empuk dan manis di rumah. Bolu pisang ini cocok disajikan sebagai camilan di pagi atau sore hari, atau bisa juga menjadi hidangan penutup saat bersantai bersama keluarga. Selamat mencoba!