Resep Kentang Goreng Renyah ala Restoran Terkenal

Kentang goreng adalah salah satu makanan yang sangat disukai oleh banyak orang. Rasanya yang gurih dan renyah membuat kentang goreng menjadi camilan yang cocok untuk disantap kapanpun dan dimanapun. Salah satu restoran terkenal yang dikenal dengan kentang gorengnya yang renyah adalah Restoran XXX. Berikut ini adalah resep kentang goreng ala Restoran XXX yang bisa Anda coba buat di rumah.

Bahan-bahan:

- 500 gram kentang, kupas dan potong dadu

- Minyak goreng secukupnya

- Garam secukupnya

- Merica secukupnya

- Bawang putih bubuk secukupnya

- Tepung maizena secukupnya

- Air es secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih kentang yang sudah dipotong dadu, kemudian rendam dalam air es selama 30 menit agar kentang menjadi lebih renyah saat digoreng.

2. Tiriskan kentang dan keringkan dengan menggunakan kain bersih.

3. Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup banyak agar kentang bisa terendam seluruhnya.

4. Goreng kentang dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

5. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, masukkan kentang yang sudah digoreng tadi. Tambahkan garam, merica, bawang putih bubuk, dan tepung maizena. Aduk rata hingga kentang terbalut sempurna dengan bumbu.

6. Goreng kentang sekali lagi dalam minyak panas hingga renyah dan crispy. Angkat dan tiriskan.

7. Kentang goreng ala Restoran XXX siap disajikan. Nikmati selagi hangat.

Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa membuat kentang goreng ala Restoran XXX yang renyah dan lezat di rumah. Selamat mencoba!