Resep Martabak Mini Renyah, Cocok untuk Camilan Ringan

Martabak merupakan salah satu makanan favorit yang populer di Indonesia. Martabak biasanya memiliki ukuran besar dan tebal, namun kali ini kita akan membuat martabak mini yang renyah dan cocok untuk camilan ringan. Martabak mini ini sangat mudah untuk dibuat di rumah dan tidak membutuhkan banyak bahan. Berikut adalah resepnya: Bahan-bahan: 1. 200 gram tepung terigu 2. 1 butir telur 3. 1/2 sendok teh baking powder 4. 1/2 sendok teh baking soda 5. 1/2 sendok teh garam 6. 1 sendok makan gula pasir 7. 250 ml air 8. 100 gram daging sapi cincang 9. 1 buah bawang merah, iris tipis 10. 2 siung bawang putih, cincang halus 11. 1/2 sendok teh merica bubuk 12. Minyak untuk menggoreng Cara membuat: 1. Campur tepung terigu, telur, baking powder, baking soda, garam, dan gula pasir dalam sebuah wadah. Aduk hingga rata. 2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin dan tidak menggumpal. 3. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tuang adonan martabak mini kecil-kecil. Goreng hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan. 4. Untuk isian, panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan daging sapi cincang hingga matang. Tambahkan merica bubuk dan garam secukupnya. Aduk rata. 5. Ambil selembar martabak mini yang telah digoreng, lalu beri isian daging sapi yang telah ditumis tadi. Lipat martabak mini menjadi dua, lalu goreng kembali hingga matang dan renyah. Martabak mini siap disajikan sebagai camilan ringan di sore hari bersama keluarga atau teman-teman. Rasakan sensasi renyahnya martabak mini yang lezat dan gurih, cocok untuk menemani waktu santai Anda. Selamat mencoba!