Resep Roti Sobek Manis yang Mudah Dibuat

Roti sobek manis adalah salah satu kue yang populer di Indonesia. Rasanya yang manis dan lembut membuatnya menjadi pilihan favorit banyak orang. Untuk Anda yang ingin mencoba membuat roti sobek manis sendiri di rumah, berikut adalah resep yang mudah dan praktis untuk Anda ikuti.

Bahan:

- 500 gram tepung terigu

- 11 gram ragi instant

- 250 ml susu cair hangat

- 100 gram gula pasir

- 1 butir telur

- 50 gram mentega leleh

- 1 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Campurkan ragi instant dengan susu hangat dalam sebuah mangkuk. Biarkan selama 5-10 menit hingga mengembang.

2. Campur tepung terigu, gula, dan garam dalam mangkuk besar. Buat lubang di tengah adonan dan tuang campuran ragi dan susu ke dalamnya. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

3. Tambahkan mentega leleh dan telur ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.

4. Uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket. Tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.

5. Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Bulatkan dan letakkan di loyang yang sudah diolesi mentega.

6. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Panggang roti sobek selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.

7. Angkat roti sobek dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.

Roti sobek manis siap disajikan sebagai hidangan lezat untuk sarapan atau camilan di sore hari bersama secangkir teh hangat. Selamat mencoba!

Tips:

- Jika ingin roti sobek yang lebih lembut, tambahkan 1 sendok makan susu bubuk ke dalam adonan.

- Anda juga bisa menambahkan kismis atau cokelat chip ke dalam adonan untuk variasi rasa.

- Pastikan untuk melakukan proses proofing adonan dengan baik agar roti sobek mengembang dengan sempurna.

Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa membuat roti sobek manis yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!