Resep Ayam Goreng Gurih Sambal Matah Viral di Medsos

Jika Anda sering menghabiskan waktu di media sosial, mungkin Anda pernah melihat foto atau video ayam goreng gurih dengan sambal matah yang viral. Tidak heran, karena kombinasi rasa gurih dan pedas yang disajikan dalam resep ayam goreng ini memang sangat menggugah selera.

Untuk Anda yang ingin mencoba membuat ayam goreng gurih sambal matah yang viral di medsos, berikut adalah resepnya:

Bahan-bahan:

- 1 ekor ayam, potong menjadi 10 bagian

- 5 siung bawang putih, haluskan

- 2 ruas jahe, haluskan

- 2 batang serai, memarkan

- 5 lembar daun jeruk, iris tipis

- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu marinasi:

- 2 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan kecap asin

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh merica bubuk

Bahan sambal matah:

- 5 siung bawang merah, iris tipis

- 3 siung bawang putih, iris tipis

- 5 buah cabai rawit, iris tipis

- 2 batang serai, iris tipis

- 5 lembar daun jeruk, iris tipis

- Garam dan gula secukupnya

- Air jeruk nipis secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan bumbu marinasi, diamkan selama 30 menit.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Tiriskan.

3. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih, jahe, serai, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan ayam goreng, aduk rata.

4. Untuk membuat sambal matah, campur semua bahan sambal matah dalam wadah, tambahkan garam, gula, dan air jeruk nipis secukupnya. Aduk rata.

5. Sajikan ayam goreng gurih sambal matah dengan nasi hangat dan sambal matah di atasnya.

Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng gurih sambal matah yang viral di medsos. Selamat mencoba!