Resep Ayam Goreng Rempah Special Khas Jawa

Ayam goreng merupakan salah satu menu favorit di Indonesia. Tidak hanya enak, ayam goreng juga mudah untuk disantap kapan pun dan di mana pun. Salah satu versi ayam goreng yang sangat populer adalah ayam goreng rempah special khas Jawa. Rasa rempah-rempah yang khas Jawa membuat ayam goreng ini memiliki cita rasa yang autentik dan lezat.

Berikut adalah resep ayam goreng rempah special khas Jawa yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian

- 5 siung bawang putih, haluskan

- 3 cm jahe, haluskan

- 3 cm lengkuas, haluskan

- 2 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk

- 1 batang serai, memarkan

- Garam secukupnya

- Merica secukupnya

- Gula secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan ayam potong dengan bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai, garam, merica, dan gula. Aduk rata dan diamkan selama minimal 1 jam agar rempah meresap ke dalam daging ayam.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

3. Sajikan ayam goreng rempah special khas Jawa dengan nasi hangat dan sambal terasi untuk tambahan citarasa.

Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa menikmati ayam goreng rempah special khas Jawa dengan cita rasa yang otentik dan lezat. Selamat mencoba!