Resep Ayam Goreng Rica-rica Pedas Mantap

Jika Anda pecinta makanan pedas, resep ayam goreng rica-rica ini wajib Anda coba. Rasakan kelezatan ayam yang renyah dilapisi dengan bumbu rica-rica pedas yang mantap. Berikut adalah resep lengkapnya:

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
• 5 siung bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 3 cm jahe, parut
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 3 batang serai, memarkan
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Rica-rica:

• 10 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai hijau besar
• 8 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan semua bumbu rica-rica, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum.
2. Tambahkan potongan ayam, aduk hingga rata dengan bumbu.
3. Masukkan daun jeruk, serai, lengkuas, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata.
4. Tuang air secukupnya, masak ayam hingga empuk dan meresap bumbu.
5. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam hingga kecoklatan dan renyah.
6. Sajikan ayam goreng rica-rica pedas mantap selagi hangat.

Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat ayam goreng rica-rica pedas yang lezat dan mantap. Rasakan sensasi pedas yang menggugah selera dengan resep ini. Selamat mencoba!