Cara Membuat Martabak Mesir yang Gurih dan Renyah

Cara Membuat Martabak Mesir yang Gurih dan Renyah

Martabak Mesir merupakan salah satu makanan lezat yang berasal dari Mesir. Martabak ini memiliki tekstur yang gurih dan renyah, serta biasanya disajikan dengan berbagai pilihan topping. Jika Anda ingin mencoba membuat martabak Mesir sendiri di rumah, berikut ini adalah resep dan cara membuatnya yang mudah.

Bahan-bahan:

- 250 gram tepung terigu

- 1 butir telur

- 1 sendok teh baking powder

- 1/2 sendok teh garam

- 200 ml air

- Isi sesuai selera (contoh: daging cincang, telur, sayuran)

- Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, telur, baking powder, garam, dan air dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.

2. Panaskan wajan datar, olesi dengan sedikit minyak.

3. Tuang adonan ke wajan dan ratakan hingga membentuk lapisan tipis di seluruh permukaan wajan. Biarkan adonan matang dengan api kecil hingga kedua sisi berwarna kecoklatan.

4. Letakkan isi martabak di atas adonan yang sudah matang. Lipat adonan menjadi setengah sehingga isi tertutup rapat.

5. Goreng martabak dalam minyak panas hingga kedua sisinya menjadi kecoklatan dan renyah.

6. Angkat martabak dan tiriskan.

7. Martabak Mesir siap disajikan dan dinikmati selagi hangat.

Variasi Topping Martabak Mesir:

1. Martabak Mesir Daging Cincang: Isi martabak dengan daging cincang yang sudah dibumbui dan dimasak hingga matang.

2. Martabak Mesir Telur: Isi martabak dengan telur dadar yang sudah matang.

3. Martabak Mesir Sayuran: Isi martabak dengan campuran sayuran seperti wortel, kubis, dan buncis yang sudah diiris tipis.

4. Martabak Mesir Keju: Isi martabak dengan keju parut untuk rasa yang lebih gurih.

Dengan mengikuti resep dan cara membuat martabak Mesir di atas, Anda dapat menikmati makanan yang lezat dan menggugah selera. Martabak Mesir yang gurih dan renyah ini cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!