Resep Sate Padang Spesial Ala Chef Arnold

Resep Sate Padang Spesial Ala Chef Arnold

Mungkin sudah tidak asing lagi bagi kita dengan menu sate Padang. Sate yang berasal dari Padang ini memiliki cita rasa yang khas dan istimewa. Salah satu chef ternama yang sering membuat sate Padang dengan cita rasa yang istimewa adalah Chef Arnold. Berikut ini adalah resep sate Padang spesial ala Chef Arnold yang dapat kita coba buat di rumah. Bahan-bahan: - 500 gram daging sapi, potong dadu - 2 batang serai, memarkan - 4 lembar daun jeruk - 3 lembar daun salam - 2 ruas lengkuas, memarkan - 2 batang sereh, memarkan - 5 siung bawang putih, haluskan - 6 siung bawang merah, haluskan - 1 sendok teh merica - 2 sendok makan kecap manis - 1 sendok teh garam - 1 sendok teh gula pasir - 2 sendok makan minyak goreng Bumbu Sate: - 4 siung bawang putih - 4 siung bawang merah - 2 sendok teh ketumbar - 1/2 sendok teh jintan - 1/2 sendok teh merica - 1/2 sendok teh pala - 1/2 sendok teh garam - 1 sendok makan minyak goreng Cara membuat: 1. Haluskan bumbu sate dengan cara menggiling bawang putih, bawang merah, ketumbar, jintan, merica, pala, garam, dan minyak goreng hingga halus. 2. Campurkan bumbu halus dengan daging sapi yang sudah dipotong dadu, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, sereh, bawang putih, bawang merah, merica, kecap manis, garam, gula pasir, dan minyak goreng. Diamkan selama 2 jam agar bumbu meresap. 3. Tusukkan daging sapi ke tusuk sate secukupnya. 4. Panggang sate di atas bara api hingga matang dan berwarna kecokelatan. 5. Sajikan sate Padang spesial ala Chef Arnold dengan nasi hangat dan sambal kacang. Dengan mengikuti resep sate Padang spesial ala Chef Arnold di atas, kita dapat menikmati cita rasa sate Padang yang istimewa langsung di rumah. Selamat mencoba!